Livro de produção e comercialização de café de Ibicaba. O livro traz dados sobre a colheita por dia, data de florada dos cafezais, informações sobre o beneficiamento de grãos por tipo e expedição para o mercado.
Ledger with coffee processing in Ibicaba farm. Information on dates, type of coffee (“chato”, “moka”, “miúdo”, “miudinho”, “maragogype”, “chatinho”, “concha-mokão”), size of sieves, amount of coffee processed per day, total, outflow, and stock. Period: from June 1931 to October 1944. At the end of the ledger, there is mention to “Coffee Onlending” (“Café de Repasse”) in 1931.
Registros diários do café colhido pelos trabalhadores da fazenda Ibicaba. Os dados de colheita em 1891 seguem a estrutura de um diário; os de 1892-1895 estão estruturados no formato de contas correntes, possivelmente sob os nomes dos chefes de família. O livro traz ainda informações resumidas sobre as colheitas anuais dos camaradas.
Livro de colheita de café da fazenda Ibicaba entre 1902 e 1909. Informações sobre ano, mês e dia trabalhados na colheita (possivelmente em nome do chefe da família) e volume de café colhido.
Registros do café colhido pelos trabalhadores da fazenda Ibicaba. O livro traz dados sobre a quantidade de café colhido por dia e por trabalhador durante a época da colheita e a remuneração correspondente; os trabalhadores são separados nas assim chamadas "sessões" (colônias nas quais estavam os cafezais que eles e suas famílias colhiam): Colônia Grande, Grama Larga, Lage/Lagem, Pão de Ló (Lot), Saltinho e Pinheiro (juntas).
This daybook is most likely a registry of coffee harvested. Below the name of each household head, there is data about days worked and some quantities; unfortunately, there is no explicit information on what those quantities refer to. Moreover, even if there is information about the days worked and the year (1973), the corresponding months are not mentioned.
Ledger with coffee harvesting seasons in Ibicaba farm in the period 1910-1921. Information about year, month, and day worked in harvesting (possibly in name of the household head) and volume of harvested coffee.
Livro de colheita de café da fazenda Ibicaba entre 1896 e 1901. Informações sobre ano, mês e dia trabalhados na colheita (possivelmente em nome do chefe da família) e volume de café colhido.
Ledger registering the production and commercialization of coffee by Ibicaba farm to other producers and from Ibicaba farm directly to the market. The ledger includes data on coffee beans harvested per laborer per day until page 202, where information on the processing of the coffee beans starts. There is also data on proceesing by type of beans and shipping to the market.
Ledger of the coffee harvesting seasons in Ibicaba farm in 1899 and 1901; only a summary of the 1900 harvest was registered at the end of this ledger. Information about year, month, and day worked in harvesting (possibly in name of the household head) and volume of harvested coffee.